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Guías, datos y análisis
Todo lo publicado: las piezas revisadas llevan fecha y editor responsable.
Orígenes
Qué Es un Café de Microlote y Nanolote: Vale la Pena el Precio
Un café de microlote proviene de una parcela específica dentro de una finca, generalmente con una producción inferior a 100 sacos (de 60 kg cada uno).
Guías
Café Descafeinado de Especialidad: Método Swiss Water y Alternativas
El descafeinado de especialidad existe, sabe bien y no tiene por qué ser ese café aguado que te sirven como última opción.
Equipo
Comandante vs Timemore vs 1Zpresso: Mejor Molinillo Manual 2026
El Comandante C40, el Timemore C2 y el 1Zpresso JX-Pro son los tres molinillos manuales que más se comparan en foros, vídeos y grupos de café.
Preparación
Cómo Hacer Cold Brew Concentrado en Casa Paso a Paso
Preparar cold brew concentrado en casa requiere exactamente tres cosas: café molido grueso, agua fría y entre 12 y 24 horas de paciencia.
Orígenes
Variedades de Café Arábica: Bourbon, Typica, Caturra y Más
Las variedades de café arábica determinan el sabor, el cuerpo y el aroma de lo que encuentras en tu taza.
Guías
Comprar Café de Especialidad en Grano Online en España: Tostadores
Comprar café de especialidad en grano online en España es más fácil que nunca, pero elegir bien entre decenas de tostadores de café requiere saber qué buscar.
Guías
Guía del Café de Especialidad en España 2026: Todo lo que Necesitas Saber
El café de especialidad ha dejado de ser una rareza en España para convertirse en una categoría con identidad propia.
Orígenes
Café de Especialidad de México: Chiapas, Oaxaca y Veracruz
México produce algunos de los cafés de especialidad más interesantes de Latinoamérica.
Equipo
Filtros de Café: Papel vs Metal vs Tela ¿Cuál Es Mejor?
El filtro de café que eliges cambia por completo el sabor de tu taza.
Guías
Café en Ayuno Intermitente: ¿Rompe el Ayuno?
El café negro sin azúcar ni leche no rompe el ayuno intermitente.
Guías
Margen de Beneficio en una Cafetería: Números Reales
El margen de beneficio en una cafetería oscila entre el 10% y el 15% neto sobre facturación…
Guías
Procesamiento Experimental del Café: Carbónico, Anaeróbico y Más
La maceración carbónica, la fermentación anaeróbica y otros métodos de procesamiento experimental del café han transformado la forma en que percibimos una taza.