Sobre esta publicación
Quiénes somos y cómo trabajamos
Café de Especialidad es una publicación de datos sobre el café de especialidad en España: qué tostadores tuestan aquí y qué publican, cuánto cuesta el café y cómo prepararlo, con cada dato fechado y con su fuente.
Editor responsable
Oriol Piqué es el editor responsable. Los artículos marcados como «Revisado por Oriol Piqué» han pasado su revisión editorial y llevan la fecha. El resto los elabora la redacción con un asistente digital (un modelo de inteligencia artificial que redacta a partir de fuentes y datos que comprobamos), y así se indica en cada uno. Las ilustraciones también se crean con un asistente digital.
La publicación la edita Piqture New Media, S.L.U. (CIF B25794744), con domicilio en Bonaire 54, 25154 Castelldans (Lleida).
Método y verificación
- Cada dato, con fuente y fecha. Los datos de tostadores se comprueban en su web oficial y se indica la fecha de comprobación. No usamos datos de Google Maps ni de directorios de terceros.
- Fichas verificadas. Un tostador aparece como «verificado» cuando hemos comprobado en su web que tuesta en España, publica origen y proceso de cada café y vende online. La verificación con el propio tostador se indica aparte.
- Precios públicos. El precio del café se toma del indicador compuesto de la Organización Internacional del Café (ICO) y del IPC del INE, siempre con el mes de referencia.
- Revisión visible. Cada pieza revisada lleva la fecha y el nombre del revisor.
- Correcciones. Si detectas un error, escríbenos: corregimos y anotamos la fecha del cambio.
Financiación e independencia
No mostramos publicidad programática ni usamos enlaces de afiliación. Si en el futuro un contenido está patrocinado por una marca o un tostador, se etiqueta de forma visible en la propia pieza y no condiciona los datos publicados. Las fichas verificadas no se pagan: cualquier tostador puede validar sus datos poniéndose en contacto.
Aviso
La información publicada tiene carácter informativo y educativo. Los datos de precios, costes y requisitos para emprender son orientativos y cambian con el tiempo: comprueba siempre la fecha de cada dato y consulta a un profesional antes de tomar decisiones importantes.
Contacto
Dudas, sugerencias o correcciones: a través de la página de contacto.