Sección
Preparación
Métodos, ratios, molienda y agua: cómo preparar café de especialidad en casa y en la barra.
Preparación
Cuál es la mejor leche vegetal para el café
La leche de avena barista es, para la mayoría de baristas profesionales…
Preparación
Latte Art: Cómo Empezar Desde Cero con Leche Texturizada
Verter leche texturizada sobre un espresso recién extraído y dibujar un corazón es cuestión de tres variables: temperatura, textura y altura del jarro.
Preparación
El Ratio Perfecto de Agua y Café para Filtrado: Gramos y Proporciones
El ratio agua café óptimo para métodos de filtrado se sitúa entre 1:15 y 1:17, lo que equivale a usar entre 58 y 67 gramos de café por litro de agua.
Preparación
Bumble Coffee: Receta de Café con Zumo de Naranja
El Bumble Coffee combina un shot de espresso con zumo de naranja recién exprimido sobre hielo.
Preparación
Café Turco con Ibrik: Preparación Tradicional y Consejos
El café turco se prepara hirviendo café molido extrafino con agua (y opcionalmente azúcar) directamente en un cazo de cobre…
Preparación
Espresso Tónico: La Receta Refrescante del Verano con Café
El espresso tónico combina un shot de café espresso con agua tónica fría sobre hielo.
Preparación
Cafetera Moka vs Espresso: No Son lo Mismo y Te Explicamos Por Qué
La cafetera moka no hace espresso, y confundirlas es el error más extendido entre aficionados al café.
Preparación
Cómo Preparar Café con AeroPress Invertido: Técnica y Receta
La técnica del aeropress invertido consiste en dar la vuelta a la cafetera durante la infusión para que el agua y el café…
Preparación
Cómo Tostar Café en Casa con Sartén o Popcorn Maker
Tostar café en casa con sartén o máquina de palomitas es viable y permite obtener un tueste fresco en 8-15 minutos…
Preparación
Filtros de Café: Papel vs Metal vs Tela y Cómo Afectan al Sabor
El filtro decide más del sabor de tu café que la propia cafetera.
Preparación
Café de Sifón al Vacío: Guía Completa de Preparación
El café sifón extrae el café mediante presión de vapor y vacío, usando dos cámaras de cristal que separan agua y posos por diferencia de temperatura.
Preparación
AeroPress vs Prensa Francesa: Diferencias de Sabor, Cuerpo y Uso
La AeroPress produce un café limpio, con cuerpo medio y notas más definidas.