Sección
Guías
Guías de fondo sobre el café de especialidad: qué es, cómo elegirlo, dónde comprarlo y cómo emprender con él.
Guías
Qué es el café de autor y en qué se diferencia del de especialidad
El café de autor es el que un tostador o barista firma con una receta propia…
Guías
Cuánto cuesta abrir una cafetería en España: desglose real
Abrir una cafetería en España cuesta, según estimaciones de 2026, entre 50.000 y 150.000 euros en la mayoría de casos…
Guías
Mejores cafeterías de especialidad en Granada
Buscas un café de especialidad en Granada y no sabes por dónde empezar.
Guías
Guía de Cafeterías de Especialidad en Barcelona 2026
Barcelona tiene una escena de cafeterías de especialidad amplia, repartida entre Ciutat Vella, el Eixample, Poblenou y otros barrios.
Guías
Cuánto Gastar en Tu Primer Setup de Café de Especialidad
Montar tu primer setup de café de especialidad en casa cuesta entre 200 y 800 euros si buscas un equilibrio razonable…
Guías
Cómo Montar una Tostaduría de Café Artesanal: Requisitos y Costes
Montar una tostaduría de café artesanal requiere una inversión inicial de entre 40.000 y 150.000 euros…
Guías
La Tercera Ola del Café: Qué Es y Cómo Cambió Todo
La tercera ola del café es el movimiento que transformó el café de simple commodity a producto artesanal con trazabilidad…
Guías
Puntuación SCA del Café: Qué Significan los 80 Puntos y Más
Un café con puntuación SCA de 80 puntos o más entra oficialmente en la categoría de café de especialidad.
Guías
Café Antes de Entrenar: Cafeína y Rendimiento Deportivo
Tomar café antes de entrenar funciona: entre 3 y 6 mg de cafeína por kilo de peso corporal…
Guías
Café y Ansiedad: Cómo Disfrutar el Café Sin Nervios ni Temblores
El café puede provocar ansiedad cuando la dosis de cafeína supera tu tolerancia individual o coincide con momentos de estrés elevado.
Guías
Café y Acidez de Estómago: Cómo Elegir un Café de Baja Acidez
El café arábica de tueste medio o claro, cultivado a gran altitud y procesado por vía húmeda, es la opción con menor impacto sobre el estómago.
Guías
Fecha de Tueste del Café: Frescura, Desgasificación y Cuándo Consumir
La fecha de tueste del café determina cuándo ese grano alcanza su mejor momento para prepararlo.