Todas las secciones
Guías, datos y análisis
Todo lo publicado: las piezas revisadas llevan fecha y editor responsable.
Entrevistas
Puchero, tostadores en Hornillos de Eresma: «Nuestro objetivo con el tueste es resaltar el sabor natural del café, nunca esconderlo»
Entrevista por escrito respondida por Puchero el 30/09/2026.
Equipo
Incapto vs Nespresso: cuál sale mejor y por qué
Incapto no vende cápsulas: vende café en grano de especialidad y cafeteras superautomáticas.
Guías
Qué es el café de autor y en qué se diferencia del de especialidad
El café de autor es el que un tostador o barista firma con una receta propia…
Guías
Cuánto cuesta abrir una cafetería en España: desglose real
Abrir una cafetería en España cuesta, según estimaciones de 2026, entre 50.000 y 150.000 euros en la mayoría de casos…
Preparación
Cuál es la mejor leche vegetal para el café
La leche de avena barista es, para la mayoría de baristas profesionales…
Guías
Mejores cafeterías de especialidad en Granada
Buscas un café de especialidad en Granada y no sabes por dónde empezar.
Guías
Guía de Cafeterías de Especialidad en Barcelona 2026
Barcelona tiene una escena de cafeterías de especialidad amplia, repartida entre Ciutat Vella, el Eixample, Poblenou y otros barrios.
Guías
Cuánto Gastar en Tu Primer Setup de Café de Especialidad
Montar tu primer setup de café de especialidad en casa cuesta entre 200 y 800 euros si buscas un equilibrio razonable…
Guías
Cómo Montar una Tostaduría de Café Artesanal: Requisitos y Costes
Montar una tostaduría de café artesanal requiere una inversión inicial de entre 40.000 y 150.000 euros…
Equipo
Mejores Cafeteras Espresso Manuales para Casa en 2026
Las mejores cafeteras espresso manuales para casa en 2026 combinan control total sobre la extracción con un precio inferior…
Guías
La Tercera Ola del Café: Qué Es y Cómo Cambió Todo
La tercera ola del café es el movimiento que transformó el café de simple commodity a producto artesanal con trazabilidad…
Guías
Puntuación SCA del Café: Qué Significan los 80 Puntos y Más
Un café con puntuación SCA de 80 puntos o más entra oficialmente en la categoría de café de especialidad.