Guias, consejos y articulos sobre cafe de especialidad
Si alguna vez has abierto una bolsa de café y notado que ya no huele ni sabe como el primer día, el problema no es el café: es cómo lo has guardado. Conservar café correctamente es la diferencia en...
El café fermentado se ha convertido en una de las tendencias más disruptivas del sector cafetero en los últimos años. Lo que comenzó como un experimento de productores audaces en fincas de Colombia...
Si pasas ocho horas al día en la oficina, es probable que el café sea tu compañero más fiel. Sin embargo, la mayoría de empresas siguen ofreciendo café de oficina de baja calidad: cápsulas genérica...
Si alguna vez has probado un café filtrado tan limpio y equilibrado que parecía imposible, es muy probable que estuviera hecho con una Kalita Wave. Este dripper japonés se ha convertido en uno de l...
Indonesia es el cuarto productor mundial de café y uno de los orígenes más fascinantes para los amantes del café de especialidad. Archipiélago formado por más de 17.000 islas, sus tierras volcánica...
Guatemala es uno de los orígenes más prestigiosos del mundo del café de especialidad. Desde las laderas volcánicas de Antigua Guatemala hasta las tierras altas de Huehuetenango, este país centroame...
Nicaragua se ha consolidado como uno de los orígenes más fascinantes del café de especialidad en Centroamérica. El café de Nicaragua —cultivado en las tierras altas de Jinotega, Matagalpa y Nueva S...
Si eres de los que ama el café pero cada taza se convierte en una batalla contra la acidez, el reflujo o ese ardor incómodo en el estómago, no estás solo. Se estima que entre el 20% y el 40% de los...
Si estás buscando las mejores cafeterías de especialidad en Madrid, has llegado al lugar indicado. La capital española se ha convertido en uno de los epicentros del café de especialidad en Europa, ...
Si estás buscando las mejores cafeterías de especialidad en Málaga, has llegado al lugar indicado. La capital de la Costa del Sol se ha convertido en uno de los epicentros del café de especialidad ...
Cuando el frío se instala y las calles se llenan de luces, pocas cosas reconfortan tanto como una taza de café especiado de Navidad. Esta receta con canela y cardamomo transforma tu café de especia...
Aprende a conservar correctamente tu café de especialidad para mantener todo su aroma y sabor. Consejos sobre almacenamiento, congelación y fechas óptimas.