Guias, consejos y articulos sobre cafe de especialidad
Brasil es, sin lugar a dudas, el gigante indiscutible del café mundial. Con más de 150 años liderando la producción global, el café Brasil representa aproximadamente un tercio de todo el café que s...
Si alguna vez has preparado un espresso y el resultado ha sido irregular —amargo por un lado, ácido por otro, o simplemente inconsistente—, es muy probable que el problema no esté en tu cafetera ni...
Si estás pensando en vender café online en España, has elegido uno de los nichos con mayor crecimiento del comercio electrónico alimentario. El mercado del café de especialidad no para de crecer: c...
Si ya disfrutas de tu AeroPress, sabes que es una de las cafeteras más versátiles y portátiles del mercado. Pero lo que quizás no sepas es que con los accesorios AeroPress adecuados puedes transfor...
Si alguna vez has visto esa elegante cafetera con forma de reloj de arena en la barra de una cafetería de especialidad, probablemente te hayas preguntado qué tiene de especial. Preparar café Chemex...
Si alguna vez has probado una taza de café con notas intensas a frutos rojos, vino o incluso chocolate fermentado, es muy probable que estuvieras degustando un café de fermentación anaeróbica. Este...
Si alguna vez te has detenido frente a la estantería de café en tu supermercado habitual y te has preguntado si realmente puedes encontrar café de especialidad en el supermercado, la respuesta cort...
Si alguna vez has deseado preparar un café de especialidad en casa sin complicarte la vida, el Clever Dripper es tu mejor aliado. Este ingenioso método combina lo mejor de la inmersión total (como ...
Si alguna vez te has preguntado por qué los baristas de competición y los tostadores más reconocidos del mundo eligen el tueste claro para café de especialidad, la respuesta es sencilla: porque es ...
Si alguna vez te has preguntado si tomar café antes de entrenar es buena idea, la respuesta corta es sí. La cafeína es, con diferencia, el suplemento ergogénico más estudiado y respaldado por la ci...
Si estás buscando el mejor molinillo manual de café, probablemente ya sabes que la molienda fresca marca una diferencia abismal en tu taza. Pero con tantas opciones en el mercado, elegir entre giga...
Si alguna vez te has preguntado por qué un café etíope sabe radicalmente distinto a uno colombiano, aunque ambos sean arábica de especialidad, la respuesta está en el terroir del café. Este concept...