Guias, consejos y articulos sobre cafe de especialidad
El cinturón del café, también conocido como Coffee Belt o Bean Belt, es la franja tropical del planeta comprendida entre los trópicos de Cáncer y Capricornio donde se concentra prácticamente toda l...
El mundo del café de especialidad es un universo fascinante donde cada taza cuenta la historia de su origen: el suelo, el clima, la altitud y las manos que lo cultivaron. Cuando hablamos de los mej...
Si alguna vez has probado un irish coffee en un bar cualquiera y te ha parecido simplemente un café con alcohol, tengo que decirte algo: no has probado el auténtico. La receta original del café irl...
Si alguna vez te has preguntado si existe un café descafeinado de especialidad que realmente merezca la pena, la respuesta es un rotundo sí. Durante años, el decaf fue sinónimo de sabor plano y agu...
Si estás embarazada o en periodo de lactancia, seguramente te has preguntado: ¿puedo tomar café durante el embarazo? La respuesta no es un simple sí o no. El café en el embarazo es uno de los temas...
Etiopía es considerada la cuna del café y el lugar donde todo comenzó. Este país del Cuerno de África alberga una biodiversidad cafetera sin igual en el mundo, con miles de variedades autóctonas qu...
La leche de avena y café se han convertido en una de las combinaciones más populares en cafeterías de especialidad de todo el mundo. Lo que comenzó como una alternativa para intolerantes a la lacto...
Si hay una bebida que une a millones de personas cada mañana, esa es el café con leche. Parece sencillo: café, leche y listo. Pero la diferencia entre un café con leche mediocre y uno que te haga c...
Si alguna vez has sentido que el corazón se te acelera después de tu segundo café de la mañana, no estás imaginando cosas. La relación entre café y ansiedad es un tema que preocupa a millones de pe...
Si alguna vez te has preguntado cuánta cafeína tiene tu café, no estás solo. Es una de las dudas más frecuentes entre quienes buscan controlar su consumo o simplemente entender qué están bebiendo. ...
Si alguna vez te has preguntado cuánto cuesta el café de especialidad, probablemente te hayas encontrado con precios que van desde los 15 hasta los 80 euros por kilogramo. La diferencia con el café...
Si alguna vez has leído en un paquete de café las palabras «gourmet» o «especialidad» y has pensado que significan lo mismo, no estás solo. Es una confusión muy extendida, pero la realidad es que c...