Articulos sobre Origenes
El café Kona se cultiva en una franja volcánica estrecha de la isla de Hawái, y es uno de los cafés más caros y codiciados del mercado estadounidense. El café Hawái Kona debe su reputación a una combinación irrepetible: suelo volcánico rico en minera...
El café de Costa Rica ocupa un lugar propio entre los orígenes de especialidad más reconocidos del continente americano. Tarrazú, su región estrella, produce granos con una acidez brillante y un cuerpo equilibrado que los tostadores de todo el planet...
El café de India sorprende a quien lo prueba por primera vez. Su perfil, marcado por el proceso de monzón Malabar, se aleja de cualquier otro origen: cuerpo denso, acidez casi nula y un carácter terroso que lo convierte en favorito para espresso y me...
Kenia es, sin lugar a dudas, uno de los orígenes más respetados en el mundo del café de especialidad. El café keniano se ha ganado una reputación extraordinaria gracias a su acidez brillante, su co...
El café de El Salvador es uno de los tesoros mejor guardados de Centroamérica. Este pequeño país, con apenas 21.041 km² de superficie, ha construido una reputación sólida en el mundo del café de es...
Colombia es, sin lugar a dudas, uno de los nombres más reconocidos en el mundo del café de especialidad. Tercer productor mundial y segundo exportador de Coffea arabica, el café colombiano se ha ga...
El cinturón del café, también conocido como Coffee Belt o Bean Belt, es la franja tropical del planeta comprendida entre los trópicos de Cáncer y Capricornio donde se concentra prácticamente toda l...
El mundo del café de especialidad es un universo fascinante donde cada taza cuenta la historia de su origen: el suelo, el clima, la altitud y las manos que lo cultivaron. Cuando hablamos de los mej...
Etiopía es considerada la cuna del café y el lugar donde todo comenzó. Este país del Cuerno de África alberga una biodiversidad cafetera sin igual en el mundo, con miles de variedades autóctonas qu...
Brasil es, sin lugar a dudas, el gigante indiscutible del café mundial. Con más de 150 años liderando la producción global, el café Brasil representa aproximadamente un tercio de todo el café que s...
Indonesia es el cuarto productor mundial de café y uno de los orígenes más fascinantes para los amantes del café de especialidad. Archipiélago formado por más de 17.000 islas, sus tierras volcánica...
Guatemala es uno de los orígenes más prestigiosos del mundo del café de especialidad. Desde las laderas volcánicas de Antigua Guatemala hasta las tierras altas de Huehuetenango, este país centroame...